大容量深炉膛:空间充足,一炉可烤 12×4 份贝果,炉内热场均匀,成品上色、熟度统一;
上下火均衡,无需中途换盘翻面;
搭配独立蒸汽系统,面包表皮光亮有韧性。
适配欧式面包:满足法棍、欧包等大面团膨胀需求,易形成大气孔,外脆内软。
高效节能:腔体布局合理,IBS 自研温控技术,搭配优质保温材质,锁温表现优异、升温速度快,有效缩短烘烤时长。
稳定保温控温:搭载全焊接纳米保温系统 + LOW-E 玻璃门,保温表现出色;
开门后炉温快速回稳,多批次烘焙品质一致。
红外辐射厚石板:蓄热效果好,导热均匀迅速,烘烤后面包底部干爽酥脆。