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好面包匠心造,韩焙科技&面包研修社强强联手,引领烘焙新风尚

你 喜欢面包吗?
你 享受烘焙吗?
你 有了解面包研修社吗?

 


面包研修社


面包研修社是中国第一家面包系统知识的研修与研发平台,它侧重于面包的研究与研发,对于面包职业人加强修业与修行,面包研修社为该行业输出了一批又一批专业的烘焙者。

培养一双会说话的双手,已经成为每一位烘培人士在接触该行业时极其重要的一件事情。对于烘培师来说,从面粉的选择到面团的把握再到成品的诞生,都离不开双手所收集到的信息。

 

今年也是在面包研修社成立三周年,其中行业内顶流的面包师以及全国各地的优秀学生都回来为面包研修社喝彩。其中烘焙设备的标杆韩焙科技空降面包研修社3周年庆典,并特别赞助了面包研修社的特等奖——石板蒸汽烤箱,见证了一群因喜爱而相聚一起的烘焙师们的故事。

 

好马需配好鞍,面包需配烤箱。一个面包的完成除了需要烘焙师的用心的付出外,其中最关键的一步便是烤箱的选择,正如战士们手中的枪一般,决定着其一切。

 

韩焙科技


韩焙机械科技(上海)有限公司,为中韩合资公司,2017年来到中国,成为中国首家一体化烘焙服务商,专门致力于烘焙设备行业的先发者,为客户提供优质的烘焙烤炉设备及精细的烘焙技术培训,在业内受到众多烘焙企业的信任和推崇。

 

并且总公司设有营销中心,产品研发中心,烘焙体验馆,产品展示厅,可容纳100人的烘焙教室, 及免费对外开放的烘焙爱好者交流中心。让爱好烘焙人士能够自由轻松实现自己的梦想。

你知道吗? 现在面包研修社中90%的烘焙设备都是韩焙科技的产品。


欧式烤炉

· 向上开门的独特设计;

· 中间层下面安装辅助托盘提高了工作效率(可选);

· 室内准确的温度维持和实现产品的颜色均匀;

· 用天然石板烤出健康的面包;


 


发酵机

· 低高温发酵并行系统,一机多用(可解冻可发酵);

· 最先进的微处理器控制方法,保持正确的温湿度;

· 无接点控制方法,没有噪音和小故障;

· 时间和温度、湿度设置时自动输入,操作简单;



热风对流烤炉

·烘焙店必备神器,销售火爆的热风烤炉;

·准确的温度传感器,瞬间产生大量蒸汽,是面包师的小帮手

· 在韩国烘焙业界收到广泛好评;


烘‖焙‖大‖体‖验

韩焙科技的工作人员为了能够在未来更好地为面包师服务,于12月10号参加了一堂与面包研修社合作的特别的技术研修课程。真正落地去体验,去倾听面包师的声音,从而不断改良产品。


1 服装是给予面包的尊重

从细节开始,专业人做专业事,面包工服是对面包的尊重

2 理论是实践的眼睛

认识材料是学习制作面包的的第一步,韩焙科技的工作人员正在认真汲取知识。

3 以实践来证明理论

韩焙科技的工作人员怀揣着对面包的热爱以理论为剑,正在准备大展身手。

4 制作属于自己的艺术

5 成果展示

韩焙科技的工作人员结束了一天的学习,在老师的指导已经学会制作了包含了日式、法式、丹麦、布里欧修、吐司等各种市场主流的13款面包。

 


在学习烘焙过程中,韩焙培训人员既体验了自家品牌器械在面包师工作以及教学环境的真实使用场景,也学习了面包研修社特色的面包产品。

  
专业的技术+专业的器械能够创造烘焙世界的无限可能。烘焙行业,未来可期,让我们共同期待面包研修社与韩焙科技更多的精彩合作吧!


 

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